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1、牛肉切成1厘米的粒状
2、加入少许盐和生粉拌一拌
3、调汁,蠔油,生抽,青芥辣调切匀备用
4、用不粘锅加一点点的油,把牛肉粒煎一煎
5、两面煎至变色
6、加入调料汁,翻炒均匀,大概七八成熟即可
7、成品
8、成品
牛肉不能煎太久,要不肉就老了!
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