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“彩椒烩千张是一道健康的快手小菜,其做法简单味道鲜美,营养丰富老少皆宜。”
1、准备好所用食材。
2、千张切成菱形块。
3、彩椒洗净,切成块。
4、锅中注入水烧开后加入千张块煮至2分钟后捞出沥干水分。
5、另起锅,注入九三俄罗斯大豆油爆香葱碎。
6、倒入焯水的千张翻炒均匀。
7、加入生抽糖盐和一点清水,烧开。
8、转中火,烧制汤汁收干加入彩椒。
9、翻炒均匀后加入鸡精调味即可。
千张要先焯水,去掉豆腥味。
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