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1、虾仁一斤,可以在超市买冻货,放入碗中滴少许料酒,加点点淀粉搅拌好备用。
2、姜蒜切成片,芹菜切成条状,美人椒斜切成片,大葱切断如图备用。
3、上锅把油烧热。
4、美人椒芹菜放入翻炒熟后放一边。
5、另起一锅油烧热后放入姜蒜豆瓣酱翻炒至有香味。
6、放入虾仁翻炒,同事放入适量盐,鸡精酱油和味极鲜。
7、翻炒2分钟后虾仁和美人椒两锅倒一起合炒片刻即可出锅。
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