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家常醋烧黄花鱼怎么做 - 家常醋烧黄花鱼的做法
家常醋烧黄花鱼怎么做 - 家常醋烧黄花鱼的做法
醉香屋
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食材明细
主料
黄花鱼
(一条)
辅料
葱
(适量)
姜
(适量)
蒜
(两颗)
调料
油
(适量)
陈醋
(一匙)
生抽
(两匙)
蚝油
(一匙)
花椒
(适量)
辣椒
(适量)
八角
(半个)
盐
(适量)
糖
(适量)
料酒
(一匙)
酸咸
(口味)
烧
(工艺)
三刻钟
(耗时)
普通
(难度)
家常
醋烧黄花鱼的做法步骤
1、黄花鱼两面打花刀。
2、葱姜和料酒和适量盐
腌制
半小时。
3、腌制完成后将鱼煎致两面金黄。
4、将陈醋生抽蚝油糖放在一处。
5、锅内放油,放入葱姜蒜和辣椒香料炒出香味。
6、放入煎至两面金黄的黄花鱼。
7、倒入料汁。
8、加适量清水没过鱼身。
9、大火烧开小火慢炖15min(时间过半后将鱼翻身)。
10、将鱼盛出大火收汁。
11、完成。
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