水煮鸡怎么做 - 水煮鸡的做法

“食材;
子鸡1只，姜丝，红辣椒丁，蒜米，葱末。
调料：
盐，调和油，味精，料酒，白醋，
方法：
1、鸡去毛和内脏冼净切块，
2、备好姜丝，蒜米，辣椒丁。
3、锅里放油烧开，倒进鸡肉，辣椒丁，蒜米，
4、加盐翻炒均匀，调入料酒翻炒去醒。
5、加入清水，撒上姜丝，淋上白醋，
6、煮15分钟左右，
7、调入味精即成。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

水煮鸡的做法步骤

• 1、子鸡1只去毛和内脏，

• 2、切好姜丝，

• 3、再备好蒜米和辣椒丁。

• 4、鸡切大块，

• 5、把切好的鸡肉放进油锅里，

• 6、加入辣椒，盐翻炒，调入料酒去醒，

• 7、加入蒜米和适量的清水，

• 8、再放上姜丝和白醋，

• 9、焖煮15分钟左右，

• 10、调入味精，

• 11、出锅装碗中，撒上葱花即成。