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1、准备食材、调料
2、牛筋入锅焯熟
3、热油锅,放入大蒜爆香
4、倒入牛筋炒香,调入生抽,老抽,料酒,翻炒均匀
5、注入清水没过牛筋,煮开后转小火焖煮一小时
6、倒入红辣椒和蒜苗,翻炒均匀
7、调入盐,糖翻炒均匀,待汤汁收浓即可出锅
如果觉得炖煮一小时太久的话,不妨试试用高压锅
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