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1、扁豆洗好切段。
2、锅里加油烧热放姜八角炒香,放扁豆翻炒。
3、炒一两分钟加酱油一点点,加生抽翻炒均匀,加开水一小碗翻炒,小火盖锅闷两分钟。
4、开锅盖,加糖鸡精盐一点,加切好的蒜。翻炒出香味出锅。
5、扁豆和豆角一样,一定要吃熟点的。不熟有点毒性。
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