最最最原始最古老的一种吃鱼方式就是搭着柴火烤着鱼肉，现在发展到了21世纪关于各种吃鱼的方法已经遍布全球，不管是蒸的炖的煮的烤的涮的都非常的美味，我们还说漏了一种煲汤的方式，我们今天就是来讲讲这一种番茄鱼片汤的煲汤烹饪手法，接下来就让小编带着你们进入这烹饪的大厨房，往下看的时候，你们千万不可分神，这将决定你们能不能得到很好的收获和成为一名出色的烹饪师有莫大的关系哦!
番茄鱼片汤的做法
介绍菜肴：番茄鱼片汤这道菜是用切的薄薄的鱼片和番茄煲出来的酸酸甜甜的番茄味的鱼片汤，非常的开胃爽口，让人越喝越想喝的那种。
口味：番茄味 烹饪时间：1小时
预备食材：草鱼一条、番茄2个、木薯粉丝一捆(一人份)、香菜适量、小芹菜适量、食用油、料酒、食用盐、淀粉、葱白、生抽、鸡精、老抽、大蒜
备菜流程：
1.我们把鱼进行一系列的剖肚取肠去鳃之后，就把鱼的两边鱼肉全部取出来，鱼骨洗干净，切成小段放着备用，把鱼肉切成细细的鱼肉片洗干净，然后放在碗里加入盐，胡椒粉，还有生粉用手抓均匀，然后淋上少许的老抽，是拉油搅拌均匀，让鱼肉慢慢入味，腌制至少20分钟以上;
2.然后把准备好的番茄洗干净，在番茄的底部划用刀划一个十字小口，然后把番茄放入沸水里面去烫一下，然后捞出来去皮，把皮全部失去之后，切成小块，要切成小正方形的番茄例，也可以切成茄细丝片，也可以，那根据你们个人的喜好吃法去切，然后把葱蒜都切成末，然后把姜切成姜片;
煲汤过程：往锅里倒入少许的油等油，热开之后转小火，把这些佐料倒入锅里去，爆炒一顿有香味，出来之后就把番茄放进去，如果喜欢吃一点喝酸一点的汤的朋友们，可以在炒番茄的时候加入一点番茄酱，放茄的味道和酸味更加的浓厚一点，中火炒至番茄，半熟之后倒入开水等水煮开之后把鱼片倒进去，中火煲上半个小时之后，鱼片稍微小卷起来就证明鱼片已经快熟了，这个时候加入一些姜丝，然后一些精盐鸡精，再把香菜和小芹菜切碎，放进去撒开就可以出锅食用了。
如果你们怕鱼肉太腥的话，在煮好要吃的时候可以自己制作一些辣椒酱料，就是辣椒碎加入酱油，再撒入一些葱花的一种辣味酱料，这样蘸着鱼肉片吃不会太腥，反而会让人胃口大开，怎么样?你们看完鱼片汤的做法之后，今天肯定是收获满满，赶紧关上手机，到厨房去制作开胃酸爽美味的番茄鱼片汤吧!
