文章详细的介绍了粉丝扇贝的做法大全，我们可以自己学习一下做这款美食，粉丝是很多人非常爱吃的美食，但是多吃粉丝对于身体不好，因为粉丝里含有对人体不好的营养成分，扇贝是属于海鲜类美食，所以多吃扇贝是比较好的，这款美食老少皆宜的美食。
粉丝扇贝的做法大全
粉丝扇贝
食材：扇贝500g、粉丝100g、油10ml、盐3g、醋3滴、蚝油5g、白砂糖少许
做法
1.将扇贝洗净，用小刷子将表面的贝壳也刷洗干净。然后将扇贝用刀子剥开，取出扇贝肉，去掉黑色部分，洗净。
2.将粉丝提前泡软，然后放在贝壳内。
3.将扇贝肉逐一放上。
4.味极鲜酱油、少许糖、盐，几滴醋和蚝油调成调料汁。
5.大蒜剁成细末，分两部分用。
6.将调料汁和少许大蒜末浇在扇贝肉上。
7.冷水入锅蒸10分钟
8.将剩下的大蒜末用油炒黄。
9.浇在蒸好的扇贝上即可食用。
蒜茸粉丝蒸扇贝
用料：扇贝6只、粉丝一把、大蒜10瓣、油20克、鸡精3克、蒸鱼豉汁5克、生抽5克、小葱少许、扇贝6只、粉丝一把、大蒜10瓣、油20克、鸡精3克、蒸鱼豉汁5克、生抽5克、小葱少许
做法
1.扇贝清洗干净,出去黑色沙袋,彻底将沙子清洗干净.
2.将粉丝放在碗中,用水泡发.
3.如果粉丝很硬难熟的,可以将粉丝煮熟,将水分彻底沥干,用剪子剪成小段备用.
4.制作蒜油:将蒜包好后,洗净,搓成蒜末
5.锅中倒入20克油,火上将油烧热.
6.分三次将油倒入,每次倒入1/3左右的热油,随后将蒜油彻底搅拌,重复以上步骤直到将热油全部倒入碗中.
7.搅拌蒜油,直到蒜油温度降到可以用手触碰碗,不再烫手的程度.
8.此时加入鸡精后,彻底搅拌均匀.
9.蒜油就做好了,此时的蒜油应该是微微呈黄绿色.
10.另取一个容器,倒入蒸鱼豉油
11.再倒入生抽酱油,我比较喜欢李锦记的生抽酱油味道.
12.用勺子搅拌均匀.
13.将洗净的扇贝沥干水分放在盘中,每个扇贝上点上一小勺的蒜油.只点上一小勺蒜油即可,不要将全部蒜油放上.剩下的蒜油是最后出锅后浇在上层的.
14.将沥干水分的粉丝取适量放在每个扇贝上面.
15.水烧开后,入锅大火蒸6-8分钟时间.
16.扇贝蒸好出锅后,在每个扇贝上淋上少许的步骤13中的调料.
17.最后将剩余的蒜油浇在每个扇贝的上面.
18.最后撒上小葱装饰即可!
蒜蓉粉丝扇贝
主料：扇贝10个、龙口粉丝2扎、蒜头2颗
做法
1.取2扎龙口粉丝用热水泡软
2.扇贝壳清洗干净后把扇贝肉先剔出来
3.取一团粉丝卷手指上
4.粉丝放在贝壳上
5.两颗蒜蓉弄碎沫
6.锅里倒入油小火炸蒜蓉，出香味后熄火加点盐，耗油，蒸鱼豉油或者酱油
7. 把扇贝肉放粉丝上，然后把蒜蓉油汁加在扇贝肉上上锅蒸6分钟
8. 加上葱花，觉得干可以再倒次热油
了解了粉丝扇贝的做法大全以后，大家可以看看这款美食详细的做法步骤。能够让我们自己更好的做这款美食来吃，并且粉丝扇贝是营养成分比较高的美食，粉丝扇贝可以适合午餐时候吃，是属于一款家常菜，粉丝扇贝也比较适合小朋友吃的一款美食哟。
