牛奶是我们日常生活中再为熟悉不过的饮品之一了，很多人都会在早餐配一杯香醇的牛奶，唤醒一天的活力。牛奶的营养价值丰富，但是有不少人接受不了纯牛奶的味道，尤其是挑食的小朋友们，这让宝妈们头疼不已，那么，牛奶可以做成哪些小吃呢？
今天，就让我们一起来学习一下牛奶怎么做好吃又营养吧。
一、椰蓉牛奶小方
用料：牛奶240ml 淡奶油100g 淡奶 玉米淀粉(粟粉)40g 糖30g 椰蓉少许
做法
1、准备好各种材料
2、将三分之一的的牛奶和玉米淀粉混合均匀
3、找一个玻璃器皿，铺好一层椰蓉，均匀铺满
4、奶锅加入牛奶和白糖，再加入淡奶油，搅拌均匀
5、在锅里的奶液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里
6、锅里原本流动的液体就会变得越来越黏稠，略有凝固的就离火搅拌装盒子，冷藏过夜
7、倒扣在板子上，切成方形，均匀沾满椰蓉，美味既成
二、牛奶布丁
用料：牛奶200ml 淡奶油90ml 细砂糖30g 吉利丁粉5g 冷水20ml
做法
1、将吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解
2、将牛奶、淡奶油与细砂糖放入锅中，搅拌均匀并加热煮溶
3、熄火后，再将步骤1的吉利丁液加入一起搅拌溶解
4、使用滤网将泡沫过滤，并倒入容器杯中
5、将容器杯外围加入冰水浸泡，使其迅速冷却后，再放入冰箱冷藏即可
三、牛奶炖蛋
用料：鸡蛋 牛奶 白糖
做法
1、牛奶稍稍加热成温的，放适量白糖进去，搅匀
2、鸡蛋打散，把牛奶倒进去，搅拌均匀
3、找一个盘子神马的把装蛋液的碗盖起来(话说有茶碗蒸之类的是最好的)，蒸十分钟就好了
四、炸牛奶
用料：纯牛奶500克 白砂糖50克 淀粉100克 蛋清一个 面粉
做法
1、将牛奶与白砂糖小火熬制，淀粉加水搅匀，一点一点加入牛奶中，奶糊开了加蛋清，小火迅速搅拌，成糊状关火。
2、将奶糊导入长方体容器内，放入冰箱，等待凝固，最好提前一天弄哦~
3、制作脆皮浆，面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状，加入盐2克，色拉油油适量，放置十五分钟
4、将奶糊取出，切成条状，蘸上淀粉，然后蘸脆皮浆
5、下油锅，炸至金黄色取出，可以小火复炸一次，会更外焦里嫩
6、摆盘~出锅~
以上提到的这几种牛奶的做法你学会了几种呢？牛奶怎么做好吃又营养，相信对于每家每户来说，都有自己独特的烹饪技巧，因此，对于挑食不肯喝牛奶的小朋友来说，各位宝妈不妨尝试着把牛奶做成特色小吃来吸引孩子的注意力，说不准就可以让他们从此以后接受牛奶了哦。
