说起兔子的吃法，相信大家都不会陌生，最出名的就是四川冷吃兔了。不过大家有没有听说过海兔子呢?骤然听到这个名字是不是还觉得它是兔子的一种呢?其实海兔子是一种海鲜，今天小编就来为大家介绍一下海兔子的做法有哪些。
海兔子的做法
一、葱爆海兔子
1.材料
海兔子，生姜，大蒜，香葱，蚝油，酱油，白糖，洋葱，食盐
2.做法
(1)海兔子清洗干净，然后上锅蒸上十分钟;生姜切丝，大蒜切片，香葱切末，洋葱切成小块；
(2)热油锅，放入生姜、洋葱和大蒜爆炒放入香味，然后放入海兔子煸炒，加上蚝油、红糖和酱油翻炒；
(3)加上少许清水焖煮收汁，然后撒上葱花和食盐翻炒均匀即可。
二、海蛎辣炆海兔子
1.材料
海兔子，生蚝，西兰花，大蒜，红椒，湖南椒，干辣椒，黄姜，豆瓣酱，蚝油，生抽，鸡精，白糖，花椒，啤酒，淀粉
2.做法
(1)海兔子清洗干净，然后下锅焯一下，捞出之后在腹部划上几刀;生蚝清洗干净，下锅焯一下；
(2)西兰花清洗干净，掰成小朵之后下水焯熟;大蒜、红椒、湖南椒、干辣椒切碎，黄姜切丝；
(3)热油锅，倒入豆瓣酱和其他的配料小火煸炒出香味，然后倒入啤酒大火烧开；
(4)放入海兔子和生蚝，煮沸之后放入蚝油、生抽、白糖和鸡精调味，加上淀粉勾芡收汁即可。
三、炸海兔子
1.材料
海兔子，鸡蛋，酥炸粉，酱油，鱼露
2.做法
(1)先把海兔子清洗干净，切成大块之后加上鱼露和酱油搅拌均匀，腌制半个小时；
(2)酥炸粉加上鸡蛋、食用油和适量的温水搅拌均匀，然后把腌制好的鱼块放入面糊里面；
(3)把鱼块均匀地裹上面糊，然后下锅炸制金黄色之后捞出，沥干油分之后再炸一遍即可。
四、韭菜炒海兔子
1.材料
海兔子，韭菜，香醋，酱油，生姜，朝天椒，食用油，食盐
2.做法
(1)先把海兔子清洗干净，多抓洗几遍，知道里面没有沙子，韭菜洗净切段，生姜切片；
(2)热油锅，先放入生姜爆炒出香味，然后放入海兔子快速翻炒，出水之后放入辣椒和韭菜翻炒，加上香葱、酱油和食盐调味即可。
五、清蒸海兔子
1.材料
海兔子，生抽，生姜，食盐，小米椒，白糖
2.做法
(1)海兔子清洗干净，沥干水分之后加上生抽、生姜和白糖腌制半个小时；
(2)把腌制好的海蛎子上锅蒸熟，然后撒上食盐和小米椒，淋上热油即可。
通过上文的介绍相信现在大家都知道海兔子的做法有哪些了吧。每年春季，海兔子就会随着洋流漂流到纯净的海域去产卵，这个时候的海兔子是最为肥美的，满肚子都是鱼籽，大家要是想吃的话可千万不要错过啊，相信小编介绍的这些做法一定能够满足大家的口腹之欲。
