“很简单的荞麦面,没肉没荤腥,却营养极好”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
山药泥荞麦面的做法步骤
1、干的荞麦面
2、水开后放面,煮到面条没有硬芯,捞出
3、生的山药,一部分山药切丝
4、秋葵过水烫一下,剁成泥
5、一部分山药擦成泥
6、生抽和味啉
7、600cc水加入适量生抽和味啉烧开,口味不同,可按自己的喜好酌情添加,这些是两份汤料
8、烧好的汤倒入煮好的荞麦面
9、加上山药泥,葱花,秋葵泥,海苔丝,如果喜欢芥末的可以加少许芥末,味道会更爽
10、走起~~