“夏季的杏桃酸甜入味,熬成酱甜味更浓,搭配新鲜的墨鱼,红酒的醇香,洋葱独特的香味,满满的滋味融合在一起!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海鲜甜杏意面的做法步骤
1、沸水中倒入一勺盐和一勺油
2、倒入意面,大火煮10分钟
3、捞出意面,冰水降温后,滤干
4、洋葱切丝,热油煸炒后,倒入红酒,盖盖小火煮至红酒收干
5、盛出洋葱
6、墨鱼切片,开花刀
7、焯水捞出
8、青豆焯水
9、葱段煸油
10、锅内倒入杏桃酱、烧烤酱、糖和盐,炒匀
11、将烫好的食材倒入锅内拌匀
12、最后倒入意面,拌匀即可
小窍门
红酒洋葱是味道的关键,可以提升杏桃酱的甜香味,不可省略