“那一日与好友聊天,她说中午吃的洋葱卤面,很好吃,而毛葱卤面味道会更棒!只是给毛葱去皮是一件很麻烦的事!
于是咱也试着做了一下,果真味道不错!!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
毛葱卤面的做法步骤
1、准备所需材料。
2、将毛葱去皮并切成丁。
3、油热后放入毛葱丁翻炒。
4、倒入酱油、花椒粉、胡椒粉调味。
5、待毛葱炒至透明,撒入精盐即可出锅。
6、另起锅将冰冻手擀面煮熟,捞出拌上毛葱卤即可。
小窍门
1、如嫌费事可以将毛葱换成洋葱也不错。
2、煮面的锅中加少量盐可防止面条粘连。