食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
花样馒头的做法步骤
1、菠菜汁加酵母水和面,罩保鲜膜放温暖处。。。
2、2小时左右,发至2倍大。。。
3、揉至原来大小,饧15分钟。。。
4、揉面,擀成稍厚片,用心形模具造型。。。
5、脱模时,要小心,以免影响形状。。。
6、用熊模具做熊造型。。。所有造型再饧发30分钟。。。
7、冷水开蒸,水开后蒸15分钟,关火后等5分钟取出。。。
8、成品图。。。
9、成品图。。。
10、成品图。。。
11、成品图。。。
12、成品图。。。
13、成品图。。。
14、成品图。。。
15、成品图。。。
16、成品图。。。
小窍门
简单模具易脱模,做了小象的,脱不下。。。