“小朋友特别喜欢的漂亮的花朵馒头。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
花朵馒头的做法步骤
1、500g面粉中加入4g酵母,5g白糖,搅拌均匀,加入适量温开水搅成面絮。
2、揉成一个面团,放在温暖的地方醒发至面团两倍大。
3、简单揉搓排气,搓成一个长条。
4、再切成几等分的剂子。
5、揉圆按扁,擀成圆圆的面皮。
6、一根脆皮烤肠,切成四等分。
7、取其中一节放在面饼中心。
8、以脆皮肠为中心上下左右各切一刀,注意不要切断。
9、拿起相对的两瓣面皮,在中心位置捏一下。
10、再把两边的角捏在一起。
11、拿起剩余的两瓣面皮,中间捏一下。
12、再把两角捏起来,一个漂亮的花朵馒头就完成了。
13、同样的方法,做好所有的。
14、均匀的摆在蒸锅中。
15、冷水上锅,大火上汽后蒸12分钟左右即可。
16、漂亮的花朵湾馒头完成了。
小窍门
现在天气比较热,面很快就会发好,要注意时间,以免发酵过度。早晨蒸一锅花朵馒头给孩子,再搭配上营养豆浆,和一些蔬菜水果,简单美味的早餐就完成了,赶快试一下吧!