1、南瓜去皮切片,上锅蒸熟。
2、压成泥。
3、200克面粉,放入110克南瓜泥,2克酵母。
4、搅拌成絮状。
5、揉成光滑的面团。
6、白色面粉200克,2克酵母,110克清水,和成面团。
7、和好的面团不用醒发至两倍大,揉光滑。
8、分成均匀的剂子,擀成薄薄的面饼,黄色面饼放在上面。
9、面饼切成4块,用叉子在边上压一下,八块这样排好队,用筷子在中间压一下。
10、在一头卷起来。
11、中间切开。
12、整理好的花瓣。
13、醒发30分钟,我这里屋内23度°,如果温度低醒发时间就长一点。
14、冷水上锅,大火烧开转中火慢慢烧18分钟。
15、关火焖5分钟,打开锅盖。
16、出锅。
17、成品。
18、美美的。