“煎饼,对于南方人来说,可能吃的很少,可对于我们大山东顿顿吃都不烦,无论什么菜,煎饼都能卷着吃的饱饱的,而摊个菜煎饼直接就不用炒菜了,今天老公不在家吃饭,我们就吃个省事的菜煎饼。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
临沂摊煎饼的做法步骤
1、把面粉和成能流动的面糊。
2、烙煎饼的同时可以准备菜煎饼用到的菜,把所有菜和火腿肠混合一起。
3、然后菜里放盐、鸡精、五香粉、花椒粉、孜然粉、花生油,搅拌均匀。
4、用推板烙出一张圆圆的煎饼,(因为我不会用螯子,我用的是电饼铛。
5、再然后往电饼铛上放油打个鸡蛋,把煎饼放在鸡蛋上,等鸡蛋沾在煎饼上,把煎饼鸡蛋那面朝上。
6、把所有菜摊在煎饼上。
7、然后把煎饼对折,盖上盖子,两三分钟煎饼就两面金黄了,美味的菜煎饼就成功了。
8、太美味了!
9、好吃😋