海兔鱼干拌白菜心的做法 花样美食之海兔鱼干拌白菜心 海兔鱼干拌白菜心怎么做

“海兔鱼凉拌白菜芯是一道特色菜肴，主要材料为海兔鱼干，大白菜芯。其操作简单，清淡爽口广受大众的喜爱。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

海兔鱼干拌白菜心的做法步骤

• 1、海兔鱼干两条，用温水浸泡约1小时使之变软，期间换几次水

• 2、大蒜三瓣剥去外皮清洗干净，用刀拍扁后切成蒜末

• 3、大白菜芯用水冲洗干净，控干水分后切成白菜丝

• 4、香菜一颗择去老叶子和根部清洗干净，切成香菜段备用

• 5、浸泡好的海兔鱼放入锅中蒸制20分钟，蒸好放凉后剔干净鱼骨，把鱼肉撕碎

• 6、把切好的白菜丝、香菜段，大蒜末和撕碎的鱼肉放入一个容器中

• 7、依次加入适量的盐，两小勺白醋，一小勺味极鲜酱油，一点点白糖，点几滴香油

• 8、用筷子搅拌均匀

• 9、装入盘中开始享用美味佳肴吧！