食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜泥茄子的做法步骤
1、茄子洗净。
2、切段上蒸锅蒸熟。
3、蒸熟后凉透,准备蒜米。
4、香菜洗净切段,放在凉好的茄子上面,蒜米打成蒜蓉,加盐,生抽,香醋,十三香,鸡精,玉米油调好汁。
5、调好的蒜汁浇在凉透的茄子上面,现吃现拌。
1、茄子洗净。
2、切段上蒸锅蒸熟。
3、蒸熟后凉透,准备蒜米。
4、香菜洗净切段,放在凉好的茄子上面,蒜米打成蒜蓉,加盐,生抽,香醋,十三香,鸡精,玉米油调好汁。
5、调好的蒜汁浇在凉透的茄子上面,现吃现拌。