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“夏日爽口小菜。”
1、将莲花菜、胡萝卜切丝放入盘中。
2、放适量盐。
3、少许白糖。
4、少许味精。
5、少许生抽。
6、适量陈醋。
7、少许花椒油。
8、放入小米椒碎,搅拌均匀,腌制5分钟即可。
9、成品。咸鲜微辣,脆嫩爽口。
天气炎热,凉拌菜最好用凉开水加少许盐浸泡片刻,可杀菌消毒。随拌随食,剩菜可弃之不用。
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