食材明细
- 原味 (口味)
- 调味 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
千张鲜蔬卷的做法步骤
1、千张焯水2分钟,捞出后用厨房纸吸干水分(或者晾干)。
2、小葱、黄瓜洗净,黄瓜切丝,小葱切段。
3、鸡蛋打散放入少许盐搅拌均匀。
4、平底锅倒入少许食用油烧热,倒入蛋液摊成薄薄的鸡蛋皮。
5、摊好的鸡蛋皮切成条,胡萝卜洗净削皮切成丝焯一下水。
6、将蔬菜和鸡蛋皮放入千张中,从一边卷起来。
7、切成段,放入盘中,沾上自己喜欢的酱汁即可。
小窍门
可以选择自己喜欢的蔬菜,也可放入火腿肠,酱料可以根据自己口味选择。