食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄瓜凉拌蚬子的做法步骤
1、准备原材料黄瓜、胡萝卜、蚬子肉、香葱、蒜备用
2、黄瓜和胡萝卜切成细丝装入容器中
3、蒜掂成蒜泥稍微加点水拌匀
4、将蚬子肉和切好的香菜一起放入容器中加入调料糖、盐、米醋、味精、蒜泥拌匀入味即可
5、拌好的黄瓜和蚬子肉装入盘中
6、味道鲜美无比噢
7、就着小白烧别有一番味道
8、是宴客聚会必备的小冷菜噢
9、诱惑到没有底线喽
小窍门
蚬子是一种软体动物,介壳形状像心脏,有环状纹,生在淡水软泥里,肉可吃,壳可入药。蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。蚬子适合人群:一般人均可食用!