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“胡萝卜能提供丰富的胡萝卜素及膳食纤维,和肉类一起烹调有更好的食疗效果。”
1、将胡萝卜洗净去皮,用礤床或菜刀把胡萝卜弄成细丝。
2、将胡萝卜丝在沸水中焯一下,捞出沥干水分,放入盘中待用。
3、炒锅中放香油,烧热,下花椒炸出香味,然后将花椒从油中拣出,趁热将油浇在胡萝卜丝中。
4、加适量盐,拌匀即可整盘上桌。
1、根据个人对麻辣味得喜好,使用适量的花椒。
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