“西瓜皮:性凉味甘。清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
绿豆芽苗菜:清热解毒、补血补气、健脾养胃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
绿豆芽苗西瓜皮冷菜的做法步骤
1、将绿豆芽苗菜去根洗净,焯水备用;
2、吃剩的西瓜皮,去绿皮及红瓤,整理边缘后备用;
3、1、将水分比较多的白瓤片成薄片厚切丝备用。2、绿瓤的部分也不要丢弃,切成条晾干。(能吃就不要浪费😁)
4、将黄瓜、心里美萝卜切丝,香菜、大蒜切末。
5、将所有调料放到碗中(按照个人口味调味)
6、搅匀的料汁淋在菜上即可