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醉虾怎么做 - 醉虾的做法
醉虾怎么做 - 醉虾的做法
醉香屋
人气:2.85W
“
壮阳益肾,补精通乳。
”
食材明细
材料
鲜活
虾
(300g)
黄酒
(200g)
调料
葱末
(5g)
姜末
(5g)
蒜末
(5g)
白糖
(5g)
生抽
(5g)
醋
(5g)
盐
(3g)
其他
(口味)
调味
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
醉虾的做法步骤
1、活鲜虾洗净,剪去长须,放入碗中,倒入黄酒和少许白
开水
。
2、将葱末、姜末、蒜末、白糖、盐、醋和生抽调成味汁。
3、将味汁倒入盛虾的碗内,腌2分钟即可。
小窍门
1.做这道菜时应选用新鲜的活虾。也可在醉虾中放入冰块冰镇一下,囗盛更好。
2.虾倒入黄酒前,要用纯净水充分
清洗
干净,剪去所有须脚。
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