主料
活虾 ：300公克鸡汤 ：300㏄
枸杞 ：1茶匙
绍兴酒 ：150㏄
米酒 ：150㏄
盐 ：1大匙
味精匙 ：1茶匙
砂糖 ：1茶匙
辅料
1. 鸡汤放入锅中煮至滚沸，加入所有调味料及枸杞，待凉，加入米酒和绍兴酒，调匀备用。
2. 煮一锅滚沸的水，将活虾汆烫至熟，捞起过冷水，待凉。
3. 将作法2虾子放入作法1鸡汤中，放入冰箱冷藏浸泡一夜即可。
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绍兴醉虾怎么做好吃又简单
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