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“简单省事,营养美味。”
1、蒜切末,干红辣椒切小段。
2、菠菜洗净,锅中放入清水烧开后放入菠菜,再烧开关火。
3、把菠菜放入冷水中,多过几遍冷水。
4、把菠菜攥干水分,切成小段。
5、锅中放入适量植物油,把花生米翻炒至红衣爆开关火。
6、把花生米放案板上,用刀背把花生米拍碎。
7、把菠菜蒜末花生碎放入盆中。
8、加入两勺生抽。
9、两勺醋。
10、适量盐。
11、适量糖。
12、用炸花生米剩下的油爆香花椒,把花椒捞出不要,放入干红辣椒。
13、把花椒辣椒油浇到菠菜蒜末上。
14、搅拌均匀盛盘。
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