食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香菜拌鸡胸肉的做法步骤
1、鸡胸肉化冻后去其筋膜再切片。
2、碗中倒入食盐、料酒、生抽和淀粉,抓拌均匀腌制半小时。
3、起锅烧水焯烫腌制好的鸡胸肉1分钟。
4、碗中放入辣椒面、蒜蓉、白熟芝麻。
5、淋入热油。
6、准备香菜段、小米椒圈和杭椒圈。
7、加入1勺生抽。
8、1勺老抽。
9、1勺耗油。
10、1勺香醋。
11、1勺白糖。
12、撒入配菜抓拌均匀即可食用。
1、鸡胸肉化冻后去其筋膜再切片。
2、碗中倒入食盐、料酒、生抽和淀粉,抓拌均匀腌制半小时。
3、起锅烧水焯烫腌制好的鸡胸肉1分钟。
4、碗中放入辣椒面、蒜蓉、白熟芝麻。
5、淋入热油。
6、准备香菜段、小米椒圈和杭椒圈。
7、加入1勺生抽。
8、1勺老抽。
9、1勺耗油。
10、1勺香醋。
11、1勺白糖。
12、撒入配菜抓拌均匀即可食用。