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咸鲜小奶茄的做法 减脂咸鲜小奶茄 咸鲜小奶茄怎么做
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醉香屋
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
咸鲜小奶茄的做法步骤
1、小奶茄洗干净,放锅中蒸20分钟。
2、茄子变软,盛出凉凉。
3、蒜切碎,香菜切段。
4、把凉凉的茄子划十字刀,凉出内部水分。
5、准备一个无水无油的盒子,茄子撕成条,然后重复一层茄子蒜末香菜盐的步骤,将茄子都码放到盒子里。
6、蒜末,香菜,盐一定多放,一定不能放茄子汁,喜欢吃辣的可以放一点青辣椒。
7、盖盖儿,放冷藏,一周以后就可以吃了,时间越久越好吃。