“苋菜的营养很丰富,有清热润肠的功效,而且它富含的铁元素要比菠菜高一倍,还可以促进儿童的生长发育,所以说苋菜是个很好的蔬菜呀。我这个苋菜是纯野生的是在菜地里新摘回来的,凉拌着吃很爽口还很下饭哦。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜拌野苋菜的做法步骤
1、新采回来的野苋菜清洗干净
2、锅中烧开水,焯烫苋菜
3、苋菜焯好后泡凉水
4、大蒜切末
5、苋菜攥干水分用刀斩几下,放入容器内加入蒜末
6、倒入适量白醋
7、放入适量芥末油
8、放入味精
9、倒入适量生抽
10、放入适量盐
11、最后放入香油拌匀即可