食材明细
- 清淡 (口味)
- 酱 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式酱藕片的做法步骤
1、莲藕去皮切片。
2、放一勺白酒。
3、放一勺醋。
4、放一勺食用油。
5、放水煮开放藕片煮2-3分钟捞出放凉水里待用这一步骤是最关键的。
6、锅洗干净水擦干放一勺糖。
7、四勺酱油(我家里有三种个酱油挨个一辆勺)没事儿哈哈哈哈😄。
8、料酒两勺。
9、糖浆一勺。
10、放100ml水。
11、放2张海带片(不知道国内叫啥韩文叫다시마反正挺厚的挺咸的海带)。
12、把藕片捞出来放锅里酱到收汁。
13、放一点点姜味道更浓郁一些。
14、装盘撒上芝麻就OK了。
小窍门
1.2-5步是必须做的非常重要。
2.姜不是必需品。
3.芝麻不是必需品。
4.料酒不是必需品白酒代替就OK。
5.酱油啥酱油都行。
哦好像就这些。