食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜烧腐乳红肉的做法步骤
1、准备食材:准备王致和豆腐乳,胡萝卜1根,五花肉300克。
2、五花肉切1厘米见方的肉段。
3、胡萝卜切片后再切成条,葱姜蒜切末。
4、起锅烧水。
5、将五花肉倒入水中焯烫后捞出。
6、另起锅干煎五花肉。
7、煎制锅底出油,五花肉变得金黄色关火盛出。
8、留有底油的锅烧热。
9、爆香葱姜蒜末。
10、倒入胡萝卜进行煸炒。
11、炒出水份,并加入食盐,五香粉,自制味精,酱油和蚝油。
12、加入五花肉,加入清水并没过食材。再加入腐乳红汁,加入两块腐乳。
13、大火炖煮以收汤汁。
14、关火盛盘上桌。