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1、用刷子洗海螺。
2、刷洗干净的。
3、全部洗好。自己选的话,避免贝壳上长满小海物的,我的这两个应该是卖家给我扔进来的。
4、放锅里,加清水,中火煮。
5、开锅即可。
6、煮海螺的过程去弄姜末。
7、切好的姜末。
8、放容器内。
9、加香醋。
10、加亚麻籽油。
11、摆盘。
12、看见黑色的一条吧,那是苦胆,不常吃的去掉后,口感好,我们当地人说这个去火,大多直接吃掉。那圈小尾巴,是黄,口感和螺肉不同,了可以去掉,单独做菜,了可以自己吃。
13、我是去掉苦胆后直接开吃啦。
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