“它的出现带来了一种完全不同的口感。软曲奇湿润松软,上面还装饰巧克力豆就更惹人喜爱。可可控的首选,即不用模具,也不用裱花袋挤......”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
惹人喜爱的趣多多的做法步骤
1、准备好材料。
2、软化好的黄油搅拌好之后加入糖粉、盐。
3、打发至有点发白的状态。预热好的烤箱170度。
4、分3次加入鸡蛋液。
5、每次加入之前,前一次加入的蛋液需要完全融合。
6、注:可以用电动打蛋器,但是注意黄油不要打发了。
7、筛入低筋面粉,可可粉,玉米淀粉。
8、切拌均匀。
9、分割面团20g一个,搓圆。
10、在巧克力豆上沾一下(只用沾一面)。
11、放在烤盘上。
12、统一压平面团。
13、放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤25分钟。
14、出炉,冷却架冷却,密封保存。
15、密封保存。
小窍门
1.此配方可做18个趣多多。
2.不喜欢苦味的话,可以增加糖量,不要减少粉类,这样会影响面团的成型。