食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蔓越莓木材面包的做法步骤
1、将除蔓越莓干以外的所有材料混合均匀,揉成光滑的面团。
2、将面团擀薄擀开。
3、折叠,再次擀开,一共反复5次。
4、擀完5次后,台面上撒少许干面粉,将面团擀成长方形,盖保鲜膜松弛10分钟。
5、再次擀开,底边擀薄。
6、将蔓越莓干均匀地撒在面皮上。
7、从上往下卷起,要卷的紧一些。
8、放入铺有油布的烤盘中,发酵。
9、发酵至约2倍大时,表面刷蛋液,用叉子画出纹路。
10、烤箱预热,170°,上下火,中层,烤15分钟左右。
11、冷却后切片食用。
小窍门
可以将蔓越莓干换成葡萄干或者蜜红豆。