可爱小骨芝麻饼怎么做 - 可爱小骨芝麻饼的做法

“酥脆无比的小骨饼干，咬一口，满口芝麻香！再来一杯香茶，晒晒太阳，看看书，是多么惬意的午后！

这款饼干，本不是这般模样的，本想做双色饼干，谁想，抹茶粉加多了，抹茶面团比较硬，很难做成双色饼干，只能分开烘烤，抹茶面团做成抹茶酥饼，另一半面团就加上芝麻，做成了这款可爱的小骨芝麻饼干！成品非常满意！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

可爱小骨芝麻饼的做法步骤

• 1、黄油常温回软。

• 2、全蛋打散，盐、砂糖称好。

• 3、黄油、砂糖、盐倒入深底盆中，用电动打蛋器打发至黄油松发变白。

• 4、分次加入打散的全蛋液拌匀。

• 5、加入泡打粉。

• 6、再加入过筛的低粉，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状。

• 7、面团分成两份，一份加入抹茶粉揉匀。

• 8、两份面团放入保鲜袋中，放冰箱冷藏松弛1小时。

• 9、芝麻备用。

• 10、抹茶面团取出压出饼状，烤箱150°上下火预热，烤盘放中层，烤20分钟。

• 11、烤好取出晾凉。

• 12、另一份面团加入芝麻揉匀。

• 13、面板上覆盖保鲜膜，取适量面团，擀开成薄片，移到冰箱冷冻10分钟。

• 14、取出变硬的面片，用小骨饼干模具压出形状。

• 15、烤盘铺上烘焙纸，把压出形状的小骨饼干小心移到烤盘上。

• 16、烤箱150°上下火预热，烤盘放中层，烤10分钟。

• 17、烤的过程要注意观察成色，以实际情况判断烘烤时间。

• 18、烤好的饼干常温冷却，再用干净的罐子密封保存。