“如果已经厌倦了一键式的果料面包做早餐,尝试一下简单整形的果料小餐包也不错的哦!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
提子小餐包的做法步骤
1、依次将水、盐、白砂糖、黄油、面粉、酵母放入面包桶和面团。此时提子干先用朗姆酒提前浸泡。
2、待第一次发酵好后取出面团。
3、将面团分成每个45g的小面团,揉圆,静置15分钟。
4、将浸泡后的提子干包入静置好的小面团。
5、包好的面团。
6、将所有包好的面团放入烤箱进入第二次发酵阶段。
7、将发酵好的面团放入预热好的烤箱中烘烤,上下火180度,约13分钟左右。
8、成品。
小窍门
建议使用和面效果理想的面包机进行和面,我使用的是东菱的BM1352AE-3C这款神器哦!