“今天同事说自己包香蕉的时候土司断了,做的不好看,所以自己做了遍,总结下要注意的地方。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油炸香蕉土司的做法步骤
1、部分食材,鸡蛋液中放入20ml牛奶跟糖打匀,备用。
2、土司去边,涂上黄油,微波炉里热20秒。我不高兴切黄油,所以直接涂了昨天剩下的奶油。
3、把香蕉切成三段,用土司包起来,如图所示。
4、把刚才包好的土司卷放入蛋液中浸湿,放入面粉中裹上面粉。
5、把刚才包好的土司卷放入蛋液中浸湿,放入面粉中裹上面粉。然后再放入蛋液中,再洒面包糠,让土司卷充分裹上面包糠。
6、油煮热了之后,把吐司卷放入锅里炸,先大火,然后文火,最后大火。
7、出锅,用厨房用纸,垫在盘子里吸油。
8、切开沾点炼乳开吃。
小窍门
注意点:
土司在包香蕉之前,一定要先压平,然后土司上涂黄油(奶油、炼乳、巧克力酱或者花生酱),必须放微波炉热20秒,不能太久,20秒正好。