“这个比萨我觉得应该叫“不靠谱的北欧风情比萨”,呵呵。之所以叫北欧风情,是因为里面用到了哈尔滨红肠,俺家老头的最爱,他说红肠来自俄罗斯,后来传到中国,因此可以叫北欧风情,那就依他好了。(就俄罗斯属于亚洲还是欧洲我们还争执了半天,最后他胜利了)”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
北欧风情比萨的做法步骤
1、准备经典的Pizza酱一份儿。
2、奶酪擦丝。(可选mozzarellacheese)
3、红椒、玉米粒、青豆适量。
4、培根、哈尔滨红肠可劲儿放。
5、材料大合影。
6、一个9寸比萨用高筋粉150-170克左右。
7、饼皮用手推向四周,推平些,留饼边,中间用叉子扎孔。
8、铺比萨酱,撒牛至叶或比萨草少量。
9、铺一层奶酪。
10、铺培根。。
11、再铺一层奶酪,撒罗勒叶及黑胡椒碎少量。
12、铺玉米粒、青豆及红椒。
13、再加一层哈尔滨红肠。
14、再铺奶酪。
15、烤箱预热210度后,放入烤箱烤15分钟。
16、取出最后再铺少量奶酪一层,继续烤5分钟。
17、出炉,稍微凉几分钟,因为层太厚,奶酪太多,容易分层,因此让奶酪稍微凝固一下再切。
18、拉丝效果。