“想不起来是哪天一个人在家,肚子很饿,没什么可吃的,发明了这款美食。做法简单,快,味道还不错,记忆犹新,现在经常做…”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
松饼的做法步骤
1、面粉我准备了50克左右
2、牛奶我只用了半盒
3、鸡蛋两个打在干净无油无水的不锈钢盆里
4、鸡蛋加一点砂糖打发3分钟
5、打成这样再加一点砂糖继续打3分钟
6、最后把所有的糖加进去继续打5分钟
7、这样就好了
8、打好的鸡蛋加一勺玉米油
9、加入面粉和牛奶
10、搅拌均匀
11、搅拌好的松饼糊糊
12、不粘锅洗净擦干刷上一层油
13、放入一小勺面糊,轻轻转动锅,使面糊薄厚均匀,大概0.4cm左右的厚度
14、像上面有小泡的样子就可以翻面了
15、木铲翻面中
16、翻好了继续煎
17、煎到两面一样酥黄起锅,依次煎好所有的面糊糊
18、看看我煎好的,配上我之前做的花生糖特别香甜!
小窍门
喜欢吃黄油的可以换成黄油,牛奶换成奶粉也可以,煎锅只要不粘的就行,面粉只要不是高筋的就行,蛋最好打发到湿性发泡,煎的时候要少刷一点油,煎好后可以配果酱吃,味道也不错。