“我以前都是用阿迪锅做蛋糕的,用烤箱也做过,但是都以失败告终了。这次做蜂蜜小碗蛋糕也只是想试一试,没想到非常成功。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蜂蜜小碗蛋糕的做法步骤
1、准备好原材料。
2、将鸡蛋、白砂糖、蜂蜜放入无油无水的不锈钢盆中。
3、将鸡蛋液打发,是原来的6倍左右。鸡蛋液成白色。
4、将低筋面粉过筛,筛入打发的鸡蛋液中。慢慢翻拌均匀,成鸡蛋面糊。备用。
5、黄油、牛奶放到小瓷碗中。
6、把黄油和牛奶隔水加热,直到黄油完全融化。
7、把融化了的黄油牛奶倒入鸡蛋面糊中,慢慢翻拌均匀。成蛋糕糊。
8、把蛋糕糊倒入模具中,倒8分满即可。
9、烤箱事前预热,放入中层180度,烤15分钟左右。
小窍门
如果喜欢可以放一些葡萄干,会更美味。