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苹果红薯派怎么做 - 苹果红薯派的做法
苹果红薯派怎么做 - 苹果红薯派的做法
醉香屋
人气:1.06W
食材明细
主料
低筋面粉
(100克)
烤地瓜
(一个)
辅料
水
(适量)
苹果
(适量)
黄油
(40克)
糖
(10克)
甜味
(口味)
烘焙
(工艺)
半小时
(耗时)
高级
(难度)
苹果红薯派的做法步骤
1、黄油软化后,倒入糖和低粉,用手把黄油和面粉搓匀。成粗玉
米粉
的样子就可以了
2、我的低粉是用普通面粉和玉米淀粉4:1配制的,第一个图是黄油,糖和玉米淀粉)
3、面粉里加水,揉成团后,加保鲜膜松弛15分钟
4、把松弛好的面团擀成薄片,再盖在派盘上,用叉子扎孔
5、用手轻压面片,使它和派盘贴合紧密
6、用擀面杖在派盘上滚过,多余的面片我刚好放了四个
菊花
模
7、烤熟的地瓜放入保鲜袋,用擀面杖压成泥
8、如果地瓜泥较湿,可以放锅里炒一下,太干的话可以加点水。
9、把地瓜泥放入派盘里,抹平
10、苹果洗净切薄片,放淡盐水中防氧化,一片片摆在薯泥上
11、预热
烤箱
,180度60分钟。出炉后马上刷一层糖水。
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苹果红薯派的家常做法
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苹果红薯派的最正宗做法
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