“最近喜欢上玉米片这个东西,熟了之后脆脆的非常好吃,就想着到处乱用,结果尚且满意。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
绣球饼干的做法步骤
1、植物油加糖和鸡蛋混合均匀
2、混合面粉、小苏打、泡打粉
3、将粉类过筛到盆中
4、将液体混合物倒入粉类中
5、揉成团
6、分成15g一份,揉圆。如果想加入馅料,在这步可加入
7、将小圆球在鸡蛋液中滚一下(此处的鸡蛋液是10g之外的量)
8、沾上适量的玉米片,用手攥一下,使玉米片贴合的更加牢固。全部做完所有的面团。烤箱180度预热,上下火20分钟。
9、趁热吃,外表酥脆,内里有些软
10、金黄的颜色让人很有食欲
小窍门
1、糖的用量可以多加一些,这个不太甜
2、下次裹好玉米片进烤箱之前可以滚一层油,玉米片会更酥脆
3、趁热吃的口感比较好,不要多做趁热吃完,嘿嘿,感觉隔夜效果会不好,因为玉米片时间久了容易发硬,吃的时候加热下可能会好。所以不要多做