食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鹅血糕的做法步骤
1、新鲜的鹅血加入食盐。
2、糯米提前浸泡半小时以上
3、备好玉米粉。
4、把玉米粉加入新鲜鹅血中拌匀备用。
5、泡好的糯米放笼屉上蒸熟。
6、蒸好的糯米从笼屉取出
7、把糯米饭倒进鹅血玉米粉里拌匀。
8、拌好后再次入笼屉蒸二十分钟。
9、备好花生末
10、蒸好的鹅血糕切片备用,吃的时候把花生末撒在血糕上即可
小窍门
蒸血糕,一定要舍得浪费一条蒸布,蒸完血糕之后,那布就洗不白啦。
1、新鲜的鹅血加入食盐。
2、糯米提前浸泡半小时以上
3、备好玉米粉。
4、把玉米粉加入新鲜鹅血中拌匀备用。
5、泡好的糯米放笼屉上蒸熟。
6、蒸好的糯米从笼屉取出
7、把糯米饭倒进鹅血玉米粉里拌匀。
8、拌好后再次入笼屉蒸二十分钟。
9、备好花生末
10、蒸好的鹅血糕切片备用,吃的时候把花生末撒在血糕上即可
蒸血糕,一定要舍得浪费一条蒸布,蒸完血糕之后,那布就洗不白啦。