“每次做这个披萨酱的时候就是想吃披萨了。试过用别的酱做披萨,但是都没有它好吃,所以就经常做一些放在冰箱里,想吃披萨就做一个很方便!还可以用它来做意大利面的酱料,简单方便,你也来做一做吧!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制披萨番茄酱的做法步骤
1、西红柿洗干净,用开水稍微烫一下。
2、然后剥去表皮切成小丁。
3、洋葱和大蒜籽也碎切成末。
4、锅烧热,放入黄油烧至溶化。
5、等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右。
6、炒出洋葱的香味以后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒。
7、当看到西红柿炒出汁水以后,放进白糖。
8、放入黑胡椒粉。
9、放入披萨草翻炒。
10、然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底。
11、煮好后,加盐转大火收汁出锅。