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主料
辅料
具体步骤
1.准备好所有材料。金针菇去尾,辣椒切碎,蒜瓣切碎。
2.调汁。小碗里加鸡粉,蚝油,生抽,用水调汁。
3.锅里加水烧开,放适量油盐,煮熟捞出,沥干水分。
4.锅中烧油,加入辣椒末和蒜末翻炒。再加入调好的汤汁翻炒。
5.加入金针菇,炒止汤汁变浓稠。
6.起锅装盘,放上葱花装饰。
烹饪技巧
金针菇撕小一点,比较好咬。
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