炸酱海带面是一款特别好吃的面条,对于喜欢吃面条的小伙伴们,一定要好好尝试一下这款面条,这款面条的味道一定会令你们非常难忘的。有这样一句话,每天都能吃到爱人为你制作的美食,是一件非常幸福的事情,还在等什么咧,跟着我们一起学习美食的做法,做给心爱的人吃吧。
主料
香菇 :适量鸡蛋 :适量
面条 :适量
辅料
海带 :适量1.香菇、黑木耳洗净用水泡发,切细丁。
2.海带洗净切细丝,海带头部分比较厚,切细丁备用
3.姜蒜切细丁备用
4.三大勺黄豆酱和一勺半甜面酱加水和匀做成酱汁水备用
5.热锅放少许油,烧至两三分热,很数次倒入打散的鸡蛋液,摊成薄冰,沥干油后切丝备用
6.另外起锅,加水烧开把海带丝煮熟,捞出,沥干水分,待用
7.热锅,放少许油,下姜蒜丁和花椒煸炒出香味,再倒入黑木耳、香菇和海带丁,翻炒均匀,煸炒一下。
8.倒入酱汁水,小火熬30分钟,起锅时放入少许水淀粉增加稠度
9.另外起锅烧水煮面条,煮至七八分熟就可以了,捞起来放入事先准备好的冷开水中。
10.吃的时候,拌入鸡蛋丝和海带丝,撒上少量葱花和芝麻味道更香