可口的芝麻花生馅艾叶糍是用芝麻、花生油以及新鲜艾叶和面团等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,新鲜艾叶味道特别的香浓,颜色也非常的鲜艳,再加上芝麻和花生油的调味作用,味道更是好吃,芝麻的香醇就让人很难拒绝这个食物。
主料
芝麻 :适量花生油 :适量
新鲜艾叶 :500
辅料
猪油 :适量具体步骤
采摘新鲜艾叶清洗干净。
锅里烧开水,放适量小苏打粉溶解后把艾叶焯5分钟,过滤掉水并挤干,放粘板剁碎,再将剁碎的艾叶加一碗水煮烂。
将煮好的艾叶汁跟米粉搅拌均,加适量白砂糖跟花生油使劲反复的揉成团,盖上保鲜膜醒半个钟。
将白芝麻放锅中小火炒香。
将花生米放锅里小火炒香后稍凉搓掉花生衣。
将花生米用酒瓶滚碎后拌上芝麻,猪油,白砂糖,就成馅料了
将醒好的团子分成小等份,捻成碗状,把馅料包进去封好口搓圆。
水烧开后把包好的团子放上去大火蒸15一20分钟即可。