杨梅蜜饯中制作需要杨梅、蜜饯中富含了丰富的营养素可以增强我们人体的免疫力,而杨梅蜜饯在冬天吃非常的好,对人体有很大的利处,在冬天能抵挡风寒,是补身体的一道美味佳肴。非常值得我们去食用。可以和家人一起分享这杨梅蜜饯。
主料
杨梅 :适量冰糖 :适量
辅料
温开水 :适量具体步骤
水烧开,鲜杨梅先用沸水过一遍。
放冰糖、水和杨梅一起煮,水不要太多。
大火煮开后转中小火慢慢熬制,汤色越来越深,越来越粘稠。
待杨梅本身的水分流失掉,杨梅收缩了,锅内的汤汁也基本浓缩完了,就可以关火了。
杨梅分开,彻底晾干,即可装罐食用,喜欢吃甜的,还可以在杨梅外面裹一层白砂糖。
杨梅分开,彻底晾干,即可装罐食用,喜欢吃甜的,还可以在杨梅外面裹一层白砂糖。
把握好火候和水的比例!煮杨梅的过程中可以挤一点柠檬汁。一定要洗净容器,沸水消毒,无水无菌下操作,确保健康。喜欢吃醋的人群可以放少许米醋,也是为了杀菌,更安全饮食。